VEGBURGER DEL FAR WEST

RICETTA VEGANA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 400 g ceci in scatola

• 4½ cipollotti

• N° 4 cucchiai di concentrato di pomodoro

• Q. B. Pane grattugiato

• N° 4 cucchiai di farina di ceci

• Q. B. origano e sale

PROCEDIMENTO

• Frullare insieme ceci, i cipollotti, il concentrato di pomodoro, l’origano ed aggiustare di sale

• Aggiungere la farina di ceci ed il pangrattato per far rapprendere l’impasto e formare dei burger con la mani

• Cuocere in padella con un filo di olio 5 minuti per lato

ADATTA A:

• Vegani

• Vegetariani

• Chi soffre di colesterolo elevato